• 125 ml Wasser
• 1/2 Suppenwürfel (Brühwürfel)
• 90 g Haferflocken
• 30 g Margarine
• 60 g Magermilchpulver
• 1/2 Ei
• 375 Vollkornmel (oder Mehl)

Im Topf das Wasser mit Suppenwürfel aufkochen. Die Haferflocken und die Margarine hinzufügen und vom Hern nehmen. Kalt werden lassen.

Dann das Milchpulver und das 1/2 Ei dazugeben und alles verrühren. Nach und nach das Vollkornmehl beimengen und die Masse zu einem festen Teig kneten.

Diesen mit dem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen und mit dem Hundeknochen-Ausstecher die Plätzchen ausstechen.

Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backhofen bei ca. 160 Grad 30 - 40 Minuten goldbraun backen.